На 4 порции: морковь - 20 грамм лук - 10 грамм помидоры - 50 грамм яблоки - 50 грамм рис - 20 грамм мука - 15 грамм масло сливочное - 15 грамм паприка 0,5 грамм соль по вкусу.

2 плавленных луковых сырка 1 корень сельдерея 2-3 средних картофелины 1 морковь сливочное масло для жарки

Курица - 1,5 килограмм, свежие огурцы (средней величины) - 800 грамм масло сливочное - 200 грамм мука - 10 грамм яйца (желток) - две штуки сливки - 400 грамм ; для шпинатной эссенции: шпинат - 400 грамм для сырных палочек: масло сливочное - 200 грамм мука - 200 грамм вода - 150 грамм острый тертый сыр - 50 грамм яйца - одна штука

На 4 порции: 60 грамм перловой крупы 1.5 литров овощного или куриного бульона 1 литров итров авровый лист 1 ст л сливочного 350 грамм грибов (например, шампиньонов), тонко порезанных 1 ст л оливкового масла 1 литров итров уковица, мелко нарезанная 2 моркови, тонко нашинкованные 1 ст л свежего эстрагона 1 ст л порезанной свежей петрушки или эстрагона для украшения

На 6 порций: 1 ст л оливкового масла 1 литров уковица, мелко порезанная 250 грамм бекона, порезанного 1 тыква (баттернат), очищенная от кожуры и семян 2 моркови, очищенные и мелко порезанные 750 миллилитров овощного или куриного бульона 125 грамм копченого бекона, мелко порезанного соль и черный перец 3 ст л густого греческого йогурта или сметаны 20 грамм петрушки, порезанной